Mono de Sushi

Hace un par de días me fui a un japonés bastante conocido en Barcelona, puedo decir que era habitual pero últimamente han bajado su calidad y eso me hace plantearme volver a visitarlos. Por suerte como es una cadena, tienen otro japonés que parece que no ha perdido “el norte” y siguen sirviendo como era de habitual.

Tenemos hambre ... hambre!

Como ibamos low cost, solo nos cogimos unos fideos con salsa yakisoba, unos espárragos en tempura y la joya de la corona! … sushi de foie y mango ( es que al ser alérgica al pescado y marisco hay que innovar).  Como nos gusta comer y mas si el tamaño nos entra por los ojos… que no en nuestro estomago. Hay que probarlo. Así que me estoy planteando imitar a chef japonés que os presento a continuación.

Tiene una taberna Japonesa en Umewaka en Anjo. Su popularidad se afianza  por servir el rollito de sushi más grande del mundo (lo que no me ha quedado claro en el video, si han conseguido récord Guinness o no, mi Japonés es algo arcaico). Su peso ronda los seis kilos de peso y más de 20 cm de diámetro. De largo el rollo mide 2 metros antes de ser enrollado y lo sirven bajo estricto pedido con mínimo de dos días de antelación.

[dailymotion id=xko8m1]

Soy yo o le veo sufrir al chef gordito aguantando tal proeza culinaria con solo una mano…. el momento 3 edad rollo fan girl… es genial. Me voy a ir a soñar con Sushi’s gigantes.

N-Me Gusta o no? 

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  1 comment for “Mono de Sushi

  1. 2011/11/06 at 3:46 pm

    Prometo poner una receta de sushi low cost en mi blog. ¡un saludo! :)

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